GB14881-2013标准所说的污染（）

A.微生物的作用

B.食品本身的组成和性质

C.环境因素

D.放射污染

E.不锈钢污染

A．生物性污染

B．物理性污染

C．放射性污染

D．化学性污染

E．空气污染

A．食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

B．食品添加剂的品种、使用范围、用量

C．各类人群的主辅食品的营养成分要求

D．食品生产经营过程的卫生要求

A.食源性疾病

B.食品污染

C.食品中的有害因素

D.食品腐败变质

A.被致病微生物或其产生的毒素污染的食品;

B.被有毒化学物质污染,并达到了中毒剂量的食品;

C.本身就含有毒性物质,在加工过程中毒性又未被去除的食物,如四季豆、扁豆、新鲜黄花菜;

D.在贮藏过程中,产生或增加了有毒成分的一类食品,如发芽土豆、霉变粮食、长时间高温熬炼的食油等。

A.生物

B.化学

C.生物或化学

A.化学性污染

B.保鲜产生的污染

C.物理性污染

A.甲虫

B.螨类

C.蛾类

D.旋毛虫

E.蝇、蛆

A.食品安全风险评估制度

B.食品召回制度

C.食品安全风险监测制度

D.食品安全风险通报制度

A.保质期内食品

B.富含粗纤维食品

C.霉变污染食品

D.富含铁的食品