A.以上都不是
B.食品的营养价值
C.食品的营养素密度
D.食品的营养质量指数
E.食品的热能密度
第2题
A.如标示被比较的食品,被比较的食品应与比较的食品是同类或同一属类的食品,而且容易被消费者理解。
B.应按质量分数或绝对值标示被比较食品与比较的食品的能量值或营养素含量的差异。
C.比较的食品与被比较食品的能量值或营养素含量的相对差异不少于25%.
D.以上都正确
第9题
A.不应对人体产生健康危害
B.可掩盖食品腐败变质。
C.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷。
D.不应该降低食品本身的营养价值。
E.在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量
第10题
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品腐败变质
C.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
D.不应降低食品本身的营养价值
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