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[主观题]

显著危害是可以引起食品不安全的消费的生物.化学或物理的因素。

此题为判断题(对，错)。

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发布时间：2022-02-02

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更多“显著危害是可以引起食品不安全的消费的生物.化学或物理的因素。”相关的问题

第1题

在食品中发现的任何不正常的有潜在危害的外来物为物理危害。

此题为判断题(对，错)。

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第2题

用配合饲料饲养动物生产的动物性食品不安全（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

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第3题

使用食品添加剂或使用非食品原料可引起中毒（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

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第4题

食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖，从而引起食物的腐败变质。那么下列属于适宜的环境的是（）

A．营养成分

B．水活度

C．PH值

D．温度

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第5题

当食品污染了致病菌或条件致病菌后，可引起人类食物中毒（）

此题为判断题(对，错)。

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第6题

从行为主体的角度看，人的不安全行为可以分为个体不安全行为和组织不安全行为（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

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第7题

急性肾衰竭的肾前因素是指两侧尿路梗阻引起。（）

此题为判断题(对，错)。

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第8题

交叉污染是通过生的食品.食品加工者或食品卫生加工环境把生物或化学的污染物转移到食品的过程。

此题为判断题(对，错)。

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第9题

引起爆炸的直接原因包括()。

引起爆炸的直接原因包括（)。

A、机械、物质或环境的不安全状态

B、人的不安全行为

C、空气中的氧含量

D、爆炸极限的最低浓度

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第10题

品出厂以后，在运输过程中需要采取防护措施，其目的是（）

A．保护食品不受潜在污染源的危害；

B．保护食品不受可能使食品变得不适于消费的损伤；

C．有效控制食品中病源和致病微生物的孳生以及毒素的产生；

D．防止在达到目的地后，食品的状况已不适于消费。

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第11题

引起膈麻痹的原因较多，但均为良性因素，肿瘤不会引起。（）

此题为判断题(对，错)。

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