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[单选题]

下列最适宜用鸡脯肉烹制的菜肴是()

A.五彩鸡丝

B.宫保鸡丁

C.干烧鸡块

D.红焖鸡块

答案
A、五彩鸡丝
更多“下列最适宜用鸡脯肉烹制的菜肴是()”相关的问题

第1题

下列是用生煸的技法制成的菜肴是()

A.过油肉

B.熘鱼片

C.宫保鸡丁

D.滑炒鸡丝

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第2题

在下列菜肴中,加热前和加热中分别也进行调味的是()

A.麻婆豆腐

B.葱烧海参

C.清蒸鲈鱼

D.宫保鸡丁

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第3题

鸡胸肉是全无骨的,是鸡身最嫩滑部位,肉纹幼细而瘦肉多,适宜()

A.剁鸡茸

B.切鸡丁

C.拉丝、切片

D.切粒

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第4题

下列菜肴中,不是炒制成菜的是()

A.鱼香肉丝

B.回锅肉

C.鱼香青圆

D.宫保鸡丁

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第5题

请指出下列菜肴是违反环保行为的()。

A、清蒸带鱼

B、咸菜黄鱼

C、清炒蛙肉

D、咖喱鸡块

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第6题

请指出下列菜肴是违反环保行为的()。
请指出下列菜肴是违反环保行为的()。

A、清蒸带鱼

B、咸菜黄鱼

C、清炒蛙肉

D、咖喱鸡块

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第7题

下列原料中可用抹刀方法进行处理的是()

A.鸡脯肉

B.鸡腿肉

C.大虾肉

D.牛肉

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第8题

在烹制过程中有烧的过程的是()

A.虾籽扒海参

B.冬菇扒菜胆

C.蝴蝶海参羹

D.红烧鸡丝翅

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第9题

红焖鱼的肉料烹制前预制需要上那种粉?

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第10题

吉纳圈5个装的用什么包装?()

A.小薯盒

B.中薯盒

C.小食袋

D.鸡块盒

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