A.原位清洗
B.人工清洗
C.自动清洗
D.以上都不是
第2题
A.缺少执行解释
B.缺少标准解释
C.说法正确
第3题
A.车间操作员工:按照清洗工艺实施清洗、确认及按岗位操作检查清单要求填写清洗记录
B.车间班长、技术员及以上管理人员:按照微生物管理要求检查清洗过程 ,确认清洗过程实施符合《CIP清洗计划》、《COP清洗计划》标准要求
C.生产部技术员每季度执行一次《CIP&COP审计》,确保与《CIP清洗计划》、《COP清洗计划》标准要求一致,记录异常问题点,反馈对应车间输出整改行动
第9题
A.清水预冲洗,酒机机台、压盖、酒阀、防护窗,不低于《CIP清洗计划》的时间要求
B.碱泡沫,酒机机台、压盖、酒阀、防护窗,不低于《CIP清洗计划》的时间要求
C.消毒泡沫,酒机机台、压盖、酒阀、防护窗,不低于《CIP清洗计划》的时间要求
D.热水冲洗,酒机机台、压盖、酒阀、防护窗,不低于《CIP清洗计划》的时间要求
第10题
A.制定用于无菌水罐/消毒剂罐CIP月度清洗划(至少每周CIP碱清洗一次),清洗过程满足四要素要求
B.制定无菌水罐微生物取样计划,至少每周一次
C.制定无菌水罐酸洗计划,要求设备内部无明显结垢、生锈,恢复金属光泽
D.以上都是
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