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[主观题]

脂肪的组成元素

有关淀粉、蛋白质和脂肪的组成说法正确的是

[    ]

A.三者组成元素相同

B.淀粉和脂肪的组成元素相同

C.三者中都含有C、H、O元素

D.蛋白质和脂肪中一定都含有C、H、O、N四种元素。

答案
BC
发布时间：2021-02-24
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第1题

下列化合物和结构中，由相同元素组成的是（）

A.纤维素、胰岛素、高尔基体

B.ADP、转运RNA、mRNA

C.脂肪、核苷酸、中心体

D.抗体、酶、内质网

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第2题

谷粒的基本结构是谷皮、糊粉层、（）和（）四部分组成、其中（）占谷粒的最大部分．含有大量的淀粉，较多蛋白质，少量脂肪和矿物质

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第3题

鉴定植物细胞后含物，通常（）。

A.用碘液鉴定蛋白质和脂肪

B.用苏丹Ⅲ鉴定蛋白质和脂肪

C.用碘液鉴定蛋白质和淀粉

D.用苏丹Ⅲ鉴定脂肪和淀粉

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第4题

要组成合理的热量分配，碳水化合物、蛋白质、脂肪三者摄入量的比值应保持在（）

A.6.5：1：0.7

B.1：0.7：6.5

C.6.5：0.7：1

D.1：6.5：0.7

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第5题

干燥的水稻种子中，含量最多的是（）

A.淀粉

B.蛋白质

C.脂肪

D.水和无机盐

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第6题

__是面粉中含量最高的化学成分（）

A.脂肪

B.淀粉

C.糊精

D.蛋白质

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第7题

有关血红蛋白的说法不正确是（）

A.是具有携带、运输氧气功能的蛋白质

B.是具有四级结构的蛋白质

C.由四个相同的亚基组成

D.由四个不同的亚基组成

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第8题

谷类食品中，含量最高的是

A.蛋白质

B.淀粉

C.脂肪

D.维生素

E.无机盐

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第9题

性激素的化学本质
下面关于脂质的叙述，正确的是

[    ]

A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成液泡膜的主要成分

B．性激素的化学本质是蛋白质，对生物体生殖过程起着重要的调节作用

C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有

D．企鹅体内的脂肪有减少热量散失、维持体温恒定的作用

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第10题

对于蛋白质的组成说法不恰当的有

A.含氮量平均约为16%

B.由C,H,O,N等多种元素组成

C.可水解成肽或氨基酸

D.由α-氨基酸组成

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