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[主观题]

谷粒的基本结构是谷皮、糊粉层、()和()四部分组成、其中()占谷粒的最大部分.含有大量的淀粉,较多蛋白质,少量脂肪和矿物质

答案
胚乳;谷胚;胚乳
更多“谷粒的基本结构是谷皮、糊粉层、()和()四部分组成、其中()占谷粒的最大部分.含有大量的淀粉,较多蛋白质,少量脂肪和矿物质”相关的问题

第1题

谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是()

A.谷皮

B.胚乳

C.谷皮和胚乳间

D.胚芽

E.糊粉层

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第2题

脂肪的组成元素
有关淀粉、蛋白质和脂肪的组成说法正确的是

[    ]

A.三者组成元素相同

B.淀粉和脂肪的组成元素相同

C.三者中都含有C、H、O元素

D.蛋白质和脂肪中一定都含有C、H、O、N四种元素。

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第3题

关于谷物中营养素分布特点,描述正确的是()

A.维生素E在糊粉层中含量丰富

B.谷皮中含有丰富的蛋白质

C.淀粉主要集中在胚乳中

D.胚乳中纤维素含量较多

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第4题

谷类脂肪含量普遍较低,主要集中在()

A.谷皮和糊粉层

B.胚乳和胚芽】

C.糊粉层和胚芽

D.谷皮和胚芽

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第5题

谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中,富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素,加工时易被损失掉的是()

A.谷皮

B.谷胚

C.胚乳

D.糊粉层

E.精面

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第6题

谷类食物的矿物质主要集中在哪些部位。①谷皮②糊粉层③胚乳④谷胚()

A.①②④

B.①②③

C.②③④

D.①②③④

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第7题

按照组成成分分类,分子组成中仅含有氨基酸的称为单纯蛋白质,分子组成中除了蛋白质部分还有非蛋白质部分的称为(),其中非蛋白质部分称辅基

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第8题

蔬菜水果中主要含有哪些营养素

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素和矿物质

D.糖类

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第9题

蒸、煮对()有部分水解作用,对脂肪影响不大,但会使水溶性维生素溶于水中

A.糖类及蛋白质

B.矿物质及酸

C.脂肪

D.纤维及矿物质

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第10题

一份相对完整的创业计划应由封面、目录、正文和附录四部分组成,其中正文部分包括()三个部分

A.企业基本介绍

B.概要

C.主体

D.结论

E.团队人员组成

F.财务情况分析G. 市场营销分析

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