违反食品安全管理规定，在集体食堂加工、食用易引起食物中毒的食品（野生菌、四季豆、发芽马铃薯、新鲜黄花菜等）的行为触碰段安全红线（）

A.被致病微生物或其产生的毒素污染的食品;

B.被有毒化学物质污染,并达到了中毒剂量的食品;

C.本身就含有毒性物质,在加工过程中毒性又未被去除的食物,如四季豆、扁豆、新鲜黄花菜;

D.在贮藏过程中,产生或增加了有毒成分的一类食品,如发芽土豆、霉变粮食、长时间高温熬炼的食油等。

A.四季豆

B.杏仁

C.鲜黄花菜

D.发芽马铃薯

A.供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂

B.学校食堂

C.中型餐馆

D.集体用餐配送单位

A.鲜黄花菜

B.白果

C.发芽的马铃薯

D.以上都是

A.《劳动法》

B.《职业卫生法》

C.《食品卫生法》

D.《食品安全条例》

A．肉、禽、蛋、奶等动物性食品

B．海产品及盐渍食品

C．玉米、花生仁

D．蔬菜

E．肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

A.蛋糕

B.自制发酵食品

C.米饭

D.海产品

A.动物性食物中毒

B.细菌性食物中毒

C.化学性食物中毒

D.真菌性食物中毒