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中餐服务中如顾客同时选用白酒、红葡萄酒、啤酒，则应按（）顺序斟倒

A.白酒→红葡萄酒→啤酒

B.红葡萄酒→白酒→啤酒

C.啤酒→白酒→红葡萄酒

D.啤酒→红葡萄酒→白酒

答案
B、红葡萄酒→白酒→啤酒
发布时间：2021-11-15
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第1题

如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时，在宴会开始前五分钟之内将（）斟入每位宾客杯中，斟好以上酒后就可请客人入座

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.白酒

D.红葡萄酒和白酒

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第2题

如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（）

A.水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒

B.水、啤酒、白酒、红葡萄酒

C.啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒

D.水、红葡萄酒、白酒、香槟酒

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第3题

在吃西餐时，海鲜、蔬菜和甜点应与（）搭配

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.白酒

D.啤酒

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第4题

西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）

A.啤酒

B.白酒

C.红葡萄酒

D.白葡萄酒

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第5题

中餐宴会中的礼酒多用（）

A.白酒

B.黄酒

C.红葡萄酒

D.白葡萄酒

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第6题

酒吧中常见的冰镇饮料有（）、果蔬类饮料等

A.白葡萄酒、利口酒、啤酒

B.利口酒、啤酒、碳酸类饮料

C.白葡萄酒、红葡萄酒、啤酒

D.白葡萄酒、啤酒、碳酸类饮料

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第7题

中餐宴请中斟倒白酒应斟

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第8题

以下应征消费税的消费品中，适用定额税率的是（）

A.粮食白酒

B.薯类白酒

C.啤酒

D.酒精

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第9题

中餐宴会上通常选用中国名酒比较多，其中白酒、（）、啤酒三种不同酒精含量的酒水被作为宴会首选品种

A.黄酒

B.果酒

C.葡萄酒

D.米酒

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第10题

哪种酒属于非蒸馏酒（）

A.啤酒

B.干邑

C.白酒

D.威士忌

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