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[判断题]

高风险食品指可以即食的食物,不需要进一步烹饪,利于细菌存活、生长和繁殖的食物,比如熟的肉类和鱼类、肉汁、高汤、贝类等。()

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更多“高风险食品指可以即食的食物,不需要进一步烹饪,利于细菌存活、生长和繁殖的食物,比如熟的肉类和鱼类、肉汁、高汤、贝类等。()”相关的问题

第1题

蛋白质最好的食物来源是()

A.肉类.蛋类、鱼类

B.土豆.黄瓜、洋葱

C.大米.小米、玉米

D.肉类.蔬菜、鱼类

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第2题

动物通过各自特有的运动方式,可以()

A.主动出击获取食物

B.完成求偶、交配,利于生殖和繁衍种族

C.逃避敌害利于存活

D.以上三项均能

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第3题

锌的极好食物来源是下列哪项()

A.贝类海产品

B.谷类胚芽

C.红色肉类

D.A+B

E.以上全是

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第4题

以下含优质蛋白质较丰富的食物有()。

A.肉类

B.蔬果

C.鱼类

D.豆类及其制品

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第5题

适合3岁前婴儿食用固体食物种类的正确选择()

A.只要是营养素含量高就可以选择

B.豆类、鱼类、食用菌类是婴儿理想的食物

C.谷类、肉类、蔬菜类等多种选择

D.只需米饭、菜粥

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第6题

患者,女性,41岁,身高162cm,体重68kg,突发心肌梗死,急诊入院。查体:意识清,血压98/65mmHg,心率102/min。 该病人应用利尿药和洋地黄类药物,应选择的食物是()

A.清炖、清蒸类食物

B.里脊肉、肌腱类等低脂肪食物

C.豆制品

D.鱼类、贝类低胆固醇食物

E.绿叶蔬菜、蘑菇、紫菜、水果

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第7题

给婴儿添加辅食最好包括以下哪些食物()

A.肉类、鱼类

B.豆和副制品

C.蛋黄、肝、菜泥等

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第8题

脂肪的主要食物来源是()

A.肉类食物和植物种子

B.鱼油

C.蔬菜和水果

D.谷类食物

E.乳类

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第9题

大部分餐饮食品中能够实际运用的控制食品中细菌生长繁殖最有效的措施是控制时间和温度。()
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第10题

民以食为天,科学饮食是身体健康的保证。下列说法正确的是()

A.食物冷藏后就可以不会变质

B.真空包装可以减缓食物变质的速度

C.自来水含钙量越高,越有利于身体健康

D.多吃烧烤食品有利身体健康

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