冰鲜错误的保鲜方法（）

A.干冰保鲜

B.冷冻保鲜

C.冰盐水

D.冰台保鲜

A.冷冻库

B.保鲜库

C.干冰保鲜

D.冰盐水

E.养殖

F.冰台保鲜

A.翻筐散热法

B.冷冻库保鲜

C.加冰保鲜法

D.常温通风

A.冰水保鲜

B.复苏保鲜

C.冷库保鲜

D.冰瓶保鲜

A.蒸发和沸腾都需要吸收热量，且都发生在液体表面

B.液体凝固时，不断放出热量，但温度可能保持不变

C.把一块-10℃的冰放到0℃的房间里，冰会慢慢地熔化

D.利用干冰汽化吸热，可以使长途运输中的食品降温保鲜

A．健康功能效果

B．健康养鲜专家

C．保鲜功能效果

D．保鲜功能延长

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

A.温度必须控制在0℃以下

B.保鲜柜的冰层不得超出1cm

C.后堂保鲜柜和前堂样品展示柜需要有温度显示器

D.必须保证保鲜柜的清洁卫生

A.可以，液体膏体邮限

B.可以，普通货物

C.可以，其他敏感货邮限

D.不可以