A.食品添加剂应专人采购.专人保管.专人领用.专人登记.专柜保存。
B.禁止添加食品添加剂
C.食品添加剂的存放应有固定的场所(或橱柜).标识“食品添加剂”字样,盛装容器上应标明食品添加剂名称。
D.食品添加剂的使用应符合国家有关规定.采用精确的计量工具称量,并有详细记录
第2题
A.天然的食品添加剂比化学合成的食品添加剂更安全
B.添加剂对身体有害,应该一律禁止
C.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用
D.三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是非法添加物,根本不是食品添加剂
第4题
A.化学反应生成新化合物
B.物理方法混匀而成
C.催化剂作用后形成
D.增加用量达到更好效果
第5题
A.专人保管、专柜加锁、专用帐册、专用病历、专册登记
B.专人保管、专柜加锁、专用文件、专用处方、专册登记
C.专人保管、专柜保存、专用帐册、专用处方、专册登记
D.专人保管、专柜加锁、专用帐册、专用处方、专册登记
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