A.饱和脂肪酸
B.n-6多不饱和脂肪酸
C.n-3多不饱和脂肪酸
D.反式脂肪酸
第1题
A.中饱和度脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.双不饱和脂肪酸
E.多不饱和脂肪酸
第2题
A.单不饱和脂肪酸
B.多不饱和脂肪酸
C.饱和脂肪酸
D.类脂
E.固醇
第3题
A.游离脂肪酸
B.谷氨酰胺
C.ω-3多不饱和脂肪酸
D.精氨酸
E.葡萄糖
第4题
A.油酸软脂肪酸
B.油酸亚油酸
C.亚油酸亚麻酸
D.软脂肪酸亚油酸
E.软脂肪酸花生四烯酸
第5题
A.1∶1∶1
B.2∶2∶2
C.1∶2∶3
D.3∶2∶1
第6题
B.1∶2∶1
C.2∶1∶1
D.1∶1∶2
第7题
C.必需脂肪酸
第8题
B.不饱和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.甘油三酯
第9题
A.饱和脂肪酸(SFA.)占总能量的百分比是<10%
B.单不饱和脂肪酸(MUF)占总能量的10%
C.多不饱和脂肪酸(PUF)占总能量的10%
D.胆固醇<300mg
第10题
A.胆固醇
B.膳食脂肪总量
E.磷脂
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