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[多选题]

下列有关粮食上主要微生物的叙述,错误的是()

A.霉菌和细菌的菌落质地分别为绒状、粘稠状

B.毛霉菌在基质表面生长营养菌丝时产生匍匐菌丝,匍匐菌丝与基质接触处形成假根

C.镰刀菌属在自然界中分布广泛,适应性强,能腐生也能寄生

D.青霉属依帚状枝轮状分枝的不同,可分为四种类型,其中,不对称青霉组种类最多

答案
BD
更多“下列有关粮食上主要微生物的叙述,错误的是()”相关的问题

第1题

以下关于霉菌,说法错误的是()

A.霉菌在自然界分布很广,主要分布在偏酸性环境中

B.霉菌的菌丝从功能上可分为三大类,即营养菌丝、气生菌丝和繁殖菌丝。

C.霉菌具有很强的繁殖能力,繁殖方式多种多样,其繁殖可分为无性繁殖和有性繁殖两种方式。

D.霉菌的 菌落常呈绒毛状、棉絮状、蜘蛛网状或毡状,菌落颜色为青色,黑色,

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第2题

食物表面生长白毛的主要原因是()

A.霉菌

B.细菌

C.乳酸菌

D.酵母菌

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第3题

微生物污染的污染源主要包括()。

A.细菌

B.细菌毒素

C.霉菌

D.霉菌毒素

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第4题

在微生物中对天然蛋白质的利用能力()

A.霉菌>细菌

B.霉菌<细菌

C.霉菌<酵母

D.霉菌与细菌无差异

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第5题

酵母菌的菌落类似于()

A.霉菌菌落

B.链霉菌菌落

C.细菌菌落

D.蕈菌的菌落

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第6题

下列微生物中具有足细胞的是()

A.白色假丝酵母

B.曲霉菌

C.青霉菌

D.根霉菌

E.毛霉菌

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第7题

酵母菌的菌落类似于哪种菌的菌落()

A.霉菌

B.链霉菌

C.细菌

D.放线菌

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第8题

微生物对水活性(Aw)的要求是()

A.霉菌<酵母<细菌

B.霉菌<细菌<酵母

C.霉菌>酵母>细菌

D.细菌<霉菌<酵母

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第9题

尖锐湿疣的病因是()

A.EB病毒

B.Ⅱ型单纯疱疹病毒

C.人ru tou状瘤病毒

D.毛霉菌

E.yin dao毛滴虫

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第10题

不同细菌有各自的生长特征,这些特征有助于细菌鉴定。变形杆菌的典型生长现象是()

A.迁徙性生长

B.“钟乳石状”现象

C.4℃生长

D.麦康凯平板上呈红色菌落

E.黏液性菌落

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第11题

在固体平板上,青霉菌菌落周围葡萄球菌不能生长,此为()关系

A.寄生关系

B.拮抗关系

C.猎食关系

D.竞争关系

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