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饮品店的备注栏()

A.加注“含凉菜”或“不含凉菜”

B.加注“含裱花蛋糕”或“不含裱花蛋糕”

C.加注“含生食海产品”或“不含生食海产品”

D.以上均不加注

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更多“饮品店的备注栏()”相关的问题

第1题

装饰蛋糕即是裱花蛋糕()
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第2题

用裱花袋挤法制作裱花蛋糕,将糖粉酱装入裱花袋时,一般以装()为宜

A.半袋

B.六成满

C.七成满

D.八成满

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第3题

根据《学校食品安全与营养健康管理规定》,高等学校食堂加工制作的大型活动集体用餐,下列哪些食品应当按要求留样()

A.即做即售的热食

B.生食类食品

C.冷食类食品

D.裱花蛋糕

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第4题

小餐饮可以经营裱花蛋糕()
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第5题

加工裱花蛋糕必须在专间内。()
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第6题

专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间,__无需设置专间()

A.凉菜配制

B.榨果蔬汁加工

C.裱花操作

D.食堂备餐

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第7题

进行凉菜配制、裱花操作、食品分装操作的,应分别设置相应专间。()
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第8题

糕点出厂检验不用测定酸度和比容的有()

A.面包

B.粽子

C.月饼

D.裱花蛋糕

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第9题

清洁操作区中的专间不包括以下哪个()

A.备餐区

B.冷食间

C.生食间

D.裱花间

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第10题

根据《学校食品安全与营养健康管理规定》,中小学、幼儿园食堂不得制售或加工制作下列哪些食品()

A.黄花菜

B.四季豆

C.发芽土豆

D.野生蘑菇

E.裱花蛋糕

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