餐尾顾客维护如何有效达成（）

A.询问顾客几个主食，立即上餐

B.询问顾客几个主食及何时上餐

C.查看单据中主食数量并立即上餐

D.查看单据中主食数量并询问上餐时间

A.餐前-客人入座就提供

B.餐前-客人入座5分钟内

C.餐中-菜上齐时时

D.餐中-征询顾客菜品意见时

E.餐尾-上冰豆花/冰淇淋前

F.餐尾-上冰豆花/冰淇淋后

A.迎宾员询问客流目标、销售目标

B.散服询问客流目标、销售目标、顾客体验目标

C.传菜员询问销售目标、顾客体验目标

D.撤餐员不需要询问本餐的目标

A.不清楚客流目标

B.无视到店顾客

C.清洁地面不放防滑警示牌

D.面对顾客爱答不理，顾客询问冷脸相对

A.自我介绍

B.陪客户聊天

C.询问是否自带酒水

D.店内储值活动

A.未送达顾客手里：点击的送达

B.送达不通知顾客,不可不知情

C.送达后：实际餐品还在你手中

D.餐品已经送达顾客在点击送达

A.点餐后在桌边付机具完成

B.结账前在桌边付机具完成

C.点餐后在POS机完成

D.结账前在POS机完成

A.一问，到店后礼貌询问商家餐品是否做好

B.二催，如果到店等待时间过长，餐品还没有做好，礼貌催促商家出餐

C.三致电，报备商家出餐慢成功后，礼貌联系顾客，说明情况，请顾客保持电话畅通并耐心等待

D.三致电，礼貌联系顾客，说明情况，请顾客撤单

A.清晨

B.餐前

C.餐中

D.餐后

E.睡前