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[判断题]

从冰箱中取出的熟食品,不需要加热可以直接食用。()

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第1题

冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用,加热时食品中心温度不低于()

A.50℃

B.60℃

C.65℃

D.70℃

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第2题

高风险食品指可以即食的食物,不需要进一步烹饪,利于细菌存活、生长和繁殖的食物,比如熟的肉类和鱼类、肉汁、高汤、贝类等。()
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第3题

使用食用香精、食用香料的食品,可以在配料表中标示该香精香料的通用名称,也可标示为“食用香精”,或者“食用香料”,或者“食用香精香料”()
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第4题

可以用火直接加热广口瓶中的液体()
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第5题

特殊膳食用食品的包装物不用配料清单中标示原始配料()
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第6题

收集完食品留样后,可以存放在常温状态下,等忙完了再放到留样冰箱冷藏。()
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第7题

羔烧原料的初步熟处理以油加热方法为主()
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第8题

进口食用的大麦,无须从进境粮食指定监管场地入境,所有食品生产企业均可对其进行加工()
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第9题

食品安全监督抽检的抽样人员可以从食品生产者的成品库待销产品中或者从食品经营者仓库和用于经营的食品中随机抽取样品,也可以由食品生产经营者自行提供样品。()
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第10题

销售食用农产品需要取得食品经营许可证()
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