A.雪糕的棍子
B.冰淇淋的勺子
C.胶原蛋白肠衣
D.酸奶盖子
第8题
B.直接加入食品中的复合配料没有国家标准、行业标准或地方标准, 不需要标示
C.加入量小于食品总量25%的复合配料中含有的食品添加剂,若符合《食品添加剂使用标准》(GB2760)规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的,不需要标示
D.复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示
第9题
A.以猪、牛、羊等皮真皮层的胶原蛋白纤维为原料
B.用于制作中西式香肠的可食用天然肠衣
C.可添加制革厂鞣制后的皮料
D.原色肠衣呈灰白色至浅棕色,无其他色斑,不应有霉斑
第10题
A.如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分,应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量
B.如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时,应标示所强调配料或成分在成品中的含量
C.食品名称中提及的某种配料或成分而未在标签上特别强调,不需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量
D.食品名称中提及的某种配料或成分而未在标签上特别强调,应标示所强调该种配料或成分的添加量或在成品中的含量
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