下列关于罐头杀菌的表述正确的是（）。

A.罐头的杀菌应达到腐败菌全部杀死的要求

B.罐头的杀菌应达到商业无菌的要求

C.罐头的杀菌应达到绝对无菌的要求

D.罐头的杀菌应达到致病菌大部分杀死的要求

A.罐头的杀菌应达到绝对无菌的要求

B.罐头的杀菌应达到致病菌大部分杀死的要求

C.罐头的杀菌应达到腐败菌全部杀死的要求

D.罐头的杀菌应达到商业无菌的要求

A.向受审核方介绍审核情况

B.宣布审核发现和审核结论

C.验证不符合项的纠正措施

D.介绍监督审核的规定

A.应达到腐败全部杀死的要求

B.应达到商业无菌的要求

C.应达到绝对无菌的要求

D.应达到致病菌大部门杀死的要求

A.外形为不对成的T型三通

B.内部有直径小于1毫米的小孔

C.过热蒸汽和食品直接接触加热

D.可用于罐头类食品的杀菌

A．20世纪50年代初，FMC公司：连续振动杀菌工艺

B．1851年，Chevalier—Apport：火焰加工工艺

A.本题要利用无限长圆柱和无限大平板的算图查取过余温度准数，然后利用乘积求解

B.本题的加热时间是3000s

C.本题无线长圆柱的毕渥准数等于0

D.加热43分钟后的中心温度是109.6℃

A.蘑菇罐头

B.番茄罐头

C.青豆罐头

D.玉米罐头

A.醋

B.牛奶

C.啤酒

D.葡萄酒

E.肉类罐头

A.1994年，日本三菱公司：PET无菌灌装系统

B.20世纪50年代初，FMC公司：连续振动杀菌工艺

C.1874年，美国人Shriver：高压杀菌釜

D.1851年，Chevalier—Apport：火焰加工工艺