A.与下个班次交接班
B.未完成的任务
C.值班目标达成情况
D.认知团队
第4题
A.接班后30分钟内
B.接班后一小时内
C.接班后二小时内
D.接班后十分钟内
第6题
B.班后清洗完成后,生产线没有生产任务的,班后清洗时间计录在工艺清洗(班后),录入工艺清洗(班后)的结束时间与工艺清洗最后一个工序的结束时间曲线对应,班后清洗活动结束后,计入无定单
C.工艺清洗(班后)主要指酒机内部CIP所用的时间,其它时间不属于工艺清洗(班后)
第7题
A.制定值班前计划、实施计划并进行值班后的分析
B.在顾客满意的前提下,合理控制成本费用
C.确保值班期间的食品安全,安全,保全
D.以上三点都是
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