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[判断题]

严格选择原料，并在低温下运输、存储是预防细菌性食物中毒的唯一方法（）

答案

否

发布时间：2022-03-26

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更多“严格选择原料，并在低温下运输、存储是预防细菌性食物中毒的唯一方法（）”相关的问题

第1题

加热杀灭病原菌是防止细菌性食物中毒的关键措施（）

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第2题

预防食品细菌性食物中毒的最好方法就是（）

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第3题

严格避免进食致敏食物是目前治疗食物过敏唯一有效的方法。（)

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第4题

预防细菌性食物中毒，杀灭病原体的常用方法是（）

A.消灭苍蝇.蟑螂

B.食具生熟分开

C.熟食妥善保存

D.食前充分加热

E.禁止出售变质食品

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第5题

把好烹调原料采购、验收关，防止有毒物质进入厨房，是防止食物中毒的措施之一（）

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第6题

细菌性食物中毒的预防措施是（）

A.生熟食分开，避免交叉污染

B.食品加工人员养成良好个人卫生习惯

C.防止食物污染致病菌

D.食物低温保藏

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第7题

储存原料血浆的低温冷库应有自动连续温度记录装置，低温冷库要有温度失控报警装置，并有专人记录（）

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第8题

《铁路法》是制定上海铁路局旅客运输安全检查管理办法唯一依据（）

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第9题

进料加工一般是指从国外购进原料，加工生产出成品并在国内销售（）

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第10题

最常见的食物中毒是（）

A.细菌性食物中毒

B.化学性食物中毒

C.有毒动植物食物中毒

D.真菌性食物中毒

E.原因不明的食物中毒

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第11题

理想气体状态方程适用于高压低温下气体的计算。（)

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