下列属于单糖的是（）

A.葡萄糖

B.淀粉

C.纤维素

D.糖原

E.蔗糖

A.葡萄糖

B.单糖

C.乳糖

D.蔗糖

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.果糖

D.半乳糖

A.麦芽糖

B.葡萄糖

C.蔗糖

D.淀粉

A.低聚糖

B.多糖

C.单糖

D.淀粉

A.其他双糖并不水解。

B.蔗糖可获得还原性

C.淀粉可发生糊化

D.葡萄糖出现旋光性质改变

E.单糖受到破坏

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.糖原

D.淀粉

A．游离葡萄糖，单糖

B．游离果糖，单糖

C．游离乳糖，寡糖

D．游离糖原，多糖

A.葡萄糖

B.酒精

C.蔗糖

D.淀粉

E.醋酸

A．淀粉的主要来源是谷类和粮谷类

B．粮谷类一般含碳水化合物的20％～40％

C．双糖、单糖主要来源为蔗糖、糖果

D．膳食中碳水化合物供给的主要部分是单糖