网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

关于传菜员的工作下面描述正确的是（）

A.传菜员的流程岗位目标是熟悉产品的名称及出品标准，提供礼貌有效率的服务

B.传菜员只是传菜的可以佩戴装饰品

C.传菜员上岗前要注意检查自身的指甲长度及清洁度

D.托盘的卫生直接关乎食品安全

答案

ACD

发布时间：2022-04-17

纠错

更多“关于传菜员的工作下面描述正确的是（）”相关的问题

第1题

网上支付更改/取消订单处理：顾客致电DSC要求更改订单操作是（）

A．选项0

B．内场员工根据总单打包产品交给传菜员

C．传菜员传递整单中最后一个产品的该名传菜员必须及时与派单员进行沟通

D．传菜员根据总单打包产品

点击查看答案

第2题

负责完成餐厅与厨房的联络和督导传菜员迅速准确地完成传菜工作，这是（）的工作职责

A.餐厅经理

B.餐厅副经理

C.餐厅领班

D.传菜领班

点击查看答案

第3题

菜做好后，传菜员要迅速将菜传送至餐厅并摆放在餐桌上（）

点击查看答案

第4题

在中餐厅,菜做好后,传菜员要迅速将菜传送到餐厅并摆放到餐桌上（）

点击查看答案

第5题

传菜员在传菜时要做到哪“六不取”

点击查看答案

第6题

中餐宴会服务中，1名传菜服务员，要为（）客人提供传菜的服务工作

A.5位

B.10位

C.20位

D.50位

点击查看答案

第7题

进行白葡萄酒的服务时，酒的商标应始终（）

A.向后

B.朝向传菜员

C.朝向客人

D.朝向斟酒者自己

点击查看答案

第8题

餐厅客满时 , 请客人在沙发休息区等候 , 一有空位立即按等候顺序安排入座的是（）

A.迎宾员

B.值台员

C.传菜员

D.餐厅服务员

点击查看答案

第9题

传菜员将菜品从厨房传到前台服务员要（)后进行分菜服务。

A.A.请主人过目

B.B.请主人品尝

C.C.菜肴展示

D.D.请主人先分让

点击查看答案

第10题

传菜员在传菜时要与厨房密切配合，对宾客的()均需确实掌握，避免上菜时机不对，太快或太慢，影响宾客用餐的情绪。

传菜员在传菜时要与厨房密切配合，对宾客的（)均需确实掌握，避免上菜时机不对，太快或太慢，影响宾客用餐的情绪。

A.上菜时机

B.上菜节奏

C.上菜要求

D.用餐时间

点击查看答案

第11题

点菜单一式三联或四联，第二联应交给（）

A.传菜部

B.值台员

C.收银员

D.客人餐桌上

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

我要提问联系客服购买搜题卡

题库练习课程学习

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次