食品生产加工企业应具备和持续满足保证产品质量安全的（）和相应的卫生要求

A.应具备与食品生产经营活动相适应的经营场所.卫生环境、卫生设施及设备

B.餐饮业应当制定符合餐饮加工.经营过程卫生安全要求的操作规范以及保证所加工、经营餐饮质量的管理制度和责任制度

C.应具有健全的卫生管理组织和制度

D.从业人员应未患有有碍食品卫生安全的传染病；并具备与所从事的食品生产经营工作相适应的食品卫生安全常识

B、清洗

C、消毒

D、卫生保持

A．质量安全知识和检验技能

B．能够独立完成检验工作

C．相应的检验资格

D．大专以上学历