卫生标准操作程序SSOP是企业为了达到GMP所规定的要求，为保证所加工的食品符合卫生要求而制定的指导食品生产加工过程中如何实施（)的作业文件。

A.国家标准要求

B.产品质量

C.食品安全

A.7

B.8

C.9

D.10

A.参与工程建设者为了保证工程项目质量所从事工作的水平和完善程度

B.对建筑产品具备的满足规定要求能力的程度所作的有系统的检查

C.工程项目质量管理的一部分，致力于满足质量要求的一系列作业和协调活动

D.为达到工程项目质量要求所采取的作业技术和活动

A.矿泉水标准要求

B.纯净水标准要求

C.生活饮用水卫生标准要求

A.（一）原料采购、原料验收、投料等原料控制

B.（二）生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制

C.（三）原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制

D.（四）运输和交付控制

A.不应对人体产生任何健康危害

B.不应掩盖食品腐败变质本身或加工过程中的质量缺陷或以掺假、掺杂、伪造为目的而使用食

C.不应掩盖食品品添加剂:不应降低食品本身的营养价值

D. 在达到预期效果的前提下尽可能提高在食品中的食用量

A.应具备与食品生产经营活动相适应的经营场所.卫生环境、卫生设施及设备

B.餐饮业应当制定符合餐饮加工.经营过程卫生安全要求的操作规范以及保证所加工、经营餐饮质量的管理制度和责任制度

C.应具有健全的卫生管理组织和制度

D.从业人员应未患有有碍食品卫生安全的传染病；并具备与所从事的食品生产经营工作相适应的食品卫生安全常识

A.4000元

B.10000元

C.5000元

D.1000元

A.GMP是SSOP的基础

B.ISO9000是HACCP的基础

C.GMP、SSOP是HACCP的基础

D.HACCP是ISO9000的基础