下列选项描述正确的是（）

A.在一定条件下产生毒素（如发芽土豆产生龙葵素，鱼类产生组织胺）

B.含有致病微生物或产生毒素物质（如葡萄球菌产生肠毒素）

C.食品本身含有有毒物质（如河豚鱼、毒磨菇）

D.“被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染

A.生产

B.使用

C.处置

D.排放

A.鸡蛋变臭，蔬菜烂掉

B.我国华东地区气候温湿，存放的玉米容易长黄曲霉毒素

C.病羊的粪便被排到河流，污染鱼类，人吃了鱼之后患上寄生虫病

D.不法商贩为了获取更多的暴利，往出售的牛肉里注水

A.食品的包装

B.食品价格

C.食品的加工工艺

D.人体健康

A.一种食源性肠道传染病的总称

B.摄入含有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性.亚急性疾病

C.长期摄入过量食物后引起的非传染性急性.亚急性疾病

D.长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病

E.由致病性细菌引起的食源性疾病的总称

A．A．食品跟踪性

B．B．食品可追溯性

C．C．食品控制性

D．D．食品监测性

A.感观检验

B.营养成分检验

C.添加剂的检验

D.有毒有害物质的检测