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[单选题]

每一种微生物在食品中生长繁殖都有其最低的水分活度要求,正确的选项是()

A.细菌=酵母=真菌

B.细菌>酵母>真菌

C.真菌>酵母>细菌

D.细菌>真菌>酵母

答案
B、细菌>酵母>真菌
解析:细菌生长所需的水分活度>0.9,酵母>0.87,真菌>0.8
更多“每一种微生物在食品中生长繁殖都有其最低的水分活度要求,正确的选项是()”相关的问题

第1题

化妆品中繁殖的微生物有()

A.霉菌

B.酵母菌

C.真菌

D.细菌

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第2题

过氧乙酸杀菌作用由强至弱的顺序依次为()

A.细菌繁殖体、真菌、病毒、结核杆菌(分支杆菌)、细菌芽孢

B.细菌芽孢、细菌繁殖体、真菌、病毒、结核杆菌(分支杆菌)

C.细菌芽孢、结核杆菌(分支杆菌)、细菌繁殖体、真菌、病毒

D.细菌繁殖体、细菌芽孢、真菌、病毒、结核杆菌(分支杆菌)

E.细菌繁殖体、病毒、结核杆菌(分支杆菌)、真菌、细菌芽孢

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第3题

营养要求条件最低的微生物是()

A.螺旋体

B.支原体

C.立克次体

D.细菌

E.真菌

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第4题

微生物对消毒因子的敏感性从高到低的顺序是什么()

A.亲水病毒、细菌繁殖体、真菌、亲脂病毒、分支杆菌、细菌芽孢、朊毒

B.亲脂病毒、细菌繁殖体、真菌、亲水病毒、分支杆菌、细菌芽孢、朊毒

C.亲脂病毒、细菌繁殖体、亲水病毒、真菌、分支杆菌、细菌芽孢、朊毒

D.亲水病毒、细菌繁殖体、亲脂病毒、真菌、细菌芽孢、分支杆菌、朊毒

E.亲水病毒、细菌繁殖体、亲脂病毒、真菌、分支杆菌、细菌芽孢、朊毒

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第5题

具有多种繁殖方式的微生物是()

A.衣原体

B.螺旋体

C.真菌

D.细菌

E.立克次体

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第6题

消毒剂能杀灭下列微生物()

A.细菌繁殖体

B.部分真菌

C.部分病毒

D.细菌芽孢

E.支原体

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第7题

以下微生物中,没有细胞结构,需要在宿主细胞内繁殖的是:()

A.细菌

B.病毒

C.真菌

D.霉菌

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第8题

严格的活细胞内寄生的微生物是()

A.支原体

B.真菌

C.病毒

D.螺旋体

E.细菌

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第9题

根据真菌的形态学特点,可将真菌分为两大类,分别是()

A.酵母样真菌

B.丝状真菌

C.浅部真菌

D.深部真菌

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第10题

高效消毒剂不能杀灭以下哪种微生物()

A.一切细菌繁殖体

B.分枝杆菌

C.病毒

D.真菌及其孢子等

E.细菌芽孢

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