以下物质不属于蛋白质的是（）

A.原果胶

B.果胶酶

C.果胶

D.果胶酸

A.蛋白质

B.果胶

C.葡萄糖

D.木质素

A.酶、淀粉、果胶、原果胶

B.有机酸、单宁、果胶、木质素

C.酶、有机酸、果胶、单宁

D.酶、木质素、果胶、单宁

A.使其初步成熟

B.使其果胶物质软化

C.防止变色

D.易于剥去表皮

A.角蛋白

B.Ⅰ型胶原蛋白

C.弹力蛋白

D.Ⅱ型胶原蛋白

E.核蛋白

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.磷脂和胆固醇

E.维生素

A.多糖体

B.磷脂类

C.蛋白质类

D.核酸类

A.葡萄糖

B.磷脂

C.糖原

D.血红蛋白

E.肝素

A.胆固醇和长链脂肪酸

B.磷脂

C.蛋白质

D.氨基酸

E.糖类

A.三磷酸腺苷

B.多肽物质

C.硫化氢

D.硫醇