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[单选题]

以下关于味间作用的概念,准确的是()

A.两种或两种以上的味同时或先后令味觉器官产生味觉类型变化或味感轻重程度变化的作用称为味间作用

B.两种或两种以上不同类型的味同时或先后令味觉器官产生味感类型变化的作用称为味间作用

C.两种或两种以上不同种类的味觉同时或先后令味觉器官产生味觉类型变化或味感轻重程度变化的作用称为味间作用

D.两种或两种以上不同类型的味同时或先后令味觉器官产生味感类型变化或味感轻重程度变化的作用称为昧间作用

答案
D、两种或两种以上不同类型的味同时或先后令味觉器官产生味感类型变化或味感轻重程度变化的作用称为昧间作用
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第1题

下列叙述内容中,符合昧觉的转换现象的选项是()

A.两种相同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉,味觉成倍增强

B.两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉,两种味觉都明显减弱

C.两种不同的呈味物质以适当的比例相混合先后作用于味觉,先作用于味觉的味消失

D.两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉,两种味觉都明显增强

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第2题

下列叙述内容中.符合味觉的转换现象的选项是()

A.两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉.其中一种味觉明显增强

B.两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉.其中一种味觉明显减弱

C.两种相同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉.味觉成倍增强

D.两种不同的呈味物质以适当的比例相混合先后作用于味觉.先作用于味觉的味消失

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第3题

最符合味觉形成的原因是()

A.呈味物质刺激舌面上的味蕾产生的

B.呈味物质刺激嗅觉神经产生的

C.呈味物质刺激触觉神经产生的

D.呈味物质刺激味觉感应器官产生的

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第4题

由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。化学味觉的感觉物件是化学味,分.等几大类()

A.化学味觉、心理味觉、物理味觉

B.酸、甜、苦、辣、咸、鲜

C.酸、甜、苦、咸、鲜

D.单一味、复合味

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第5题

一种呈化学物质的味在其他味加入后,该种味的味觉感应更加浓厚、凸现,这是味的()作用

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第6题

关于味的描述,正确的是()。

A.味是人们在进食时由舌头感受到并产生的感觉

B.味就是味道

C.味是味感与滋感的总称

D.味是单一味与复合味的总称

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第7题

味觉只能感受溶于水的呈味物质()
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第8题

“味”是指能够引起人们味觉的某种()

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第9题

从广义上讲,(__悬从看到食品到食品从口腔进入消化道所引起的r系列感觉()

A.视觉

B.嗅觉

C.味觉

D.味感

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第10题

味觉的感受器是(),四种基本味觉是指酸,甜,苦,咸。舌尖部对感受()味最敏感;舌根部对()味最敏感

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