依据GB27341标准的含义，危害分析与关键控制点（HACCP）体系（）

A.程序

B.方案

C.办法

D.步骤

A.危害分析

B.关键限值

C.关键控制点

D.GMP

B． 确定关键控制点

C． 建立关键限制

D．D．建立控制关键控制点控制体系

E． 当监控表明个别CCP失控时说采取的纠偏措施

F． 建立验证程序、证明HACCP体系工作的有效性

G．G. 建立关于所有适用程序和这些原理及其应用的记录系统

A.确定关键控制点

B.进行危害分析，提出预防措施

C.确定关键限值

D.建立纠偏行动计划

E.进行信息反馈

A.危害分析确立预防措施

B.描述产品流程图

C.建立纠偏措施

D.确定关键控制点

A.在某些产品加工中可能识别不出关键控制点

B.任何产品加工中都一定会存在关键控制点

C.同一危害由一个关键控制点实施控制

D.一个关键控制点只能控制一个危害

A.信用评价

B.内部审核

C.监督检查

D.食品防护

A.必须

B.应该

C.可以

D.不得