A.HACCP计划和操作性前提方案
B.HACCP计划和前提方案
C.HACCP计划和卫生标准操作程序(SSOP)
D.以上都不对
第2题
A.程序
B.方案
C.办法
D.步骤
第3题
A.基础设施及其维护情况与相应法律法规、规范的符合性
B.危害分析与HACCP计划的科学性、合理性以及实施的有效性
C.操作前提方案的实施效果
D.员工的食品安全意识
第4题
A.前提方案控制措施实施之前以及变更后
B.操作性前堤方案控制措施实施之前以及变更后
C.HACCP计划控制措施实施之前以及变更后
D.操作性前堤方案和HACCP计划控制措施组合实施之前以及变更后
第5题
A.绩效衡量基准计划
B.变更管理计划
C.质量保证计划
D.项目计划
第8题
A.2个月,二年
B.3个月,一年
C.6个月,一年
D.6个月,三年
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