第1题
A.清场
B.清理
C.清洁
D.清扫
第2题
第3题
第4题
A.操作间编号、设备编号、产品名称、批号、清场日期
B.操作间编号、生产工序、批号、清场日期、清场负责人签名
C.产品名称、批号、清场日期、复核人签名、清场内容
D.生产工序、清场日期、清场结果、清场负责人签名
第5题
A.化验员
B.质监员
C.班组长
D.工艺员
第6题
第7题
A.相同品种、规格的产品,更换批号时
B.停产一段时间恢复生产前
C.生产周期结束后
D.同一品种连续生产一周后
第8题
第9题
第10题
A.每次使用后或结束一项工作后
B.切配同一种食物超过一小时
C.和 B皆是
第11题
A.生产时间
B.非生产时间
C.节假日
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