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食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可提供能量的比值为（）

A.9：9：4

B.9：4：4

C.4：9：4

D.4：9：9

E.4：4：9

答案
C、4：9：4
解析：机体能量主要来源：糖类、脂类和蛋白质三大产能营养素，每克可供能量分别为：4kcal，9kcal，4kcal
发布时间：2021-11-19
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第1题

每克碳水化合物能产生能量（）。,每克蛋白质能产生能量（）。,每克脂肪能产生能量（）

A．4.2J（1cal）

B．17J（4cal）

C．29J（7cal）

D．38J（9cal）

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第2题

食物成分中，释放能量最多的是（）

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.混合物

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第3题

等量食物在体内产生能量最多的为（）

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.酒

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第4题

每克脂肪产热_______kca1，每克碳水化合物产热_______kca1，每克蛋白质产热_______kca1。

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第5题

每克蛋白质或者碳水化合物在体内完全氧化可以释放能量为（）

A.4Kcal

B.7Kcal

C.9Kcal

D.2Kcal

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第6题

下列物质中不能提供能量的是（）

A.蛋白质

B.烟酸

C.脂肪

D.碳水化合物

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第7题

营养素是指食物中所含的营养成分，它包括（）

A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素

B.碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质、维生素和膳食纤维、水

C.糖类、脂类、蛋白质，矿物质和维生素

D.碳水化合物、脂肪和蛋白质

E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水

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第8题

婴幼儿膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物提供的能量比例分别为8%～15%，45%～55%。（)
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第9题

下列哪些物质在营养标签中必须标识。①能量②碳水化合物③脂肪④蛋白质⑤钠（）

A.①②④

B.①②③④

C.①③④

D.①②③④⑤

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第10题

年长儿中占总能量的30%~35%（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.水

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