重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
试题问答中心首页 > 全部分类 > 教师资格
搜题
网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

拍刀砍又被称为?()

A.拍刀劈

B.排剁

C.拍刀砍

D.铡刀切

答案
A、拍刀劈
更多“拍刀砍又被称为?()”相关的问题

第1题

跟刀砍又称,是指将刀刃垂直嵌进原料要砍部位,使原料与刀同时起落,使原料断开的方法()

A.直剁

B.直刀砍

C.跟刀劈

D.铡刀切

点击查看答案

第2题

一般适用于带骨的较硬原料使用的刀法是?()

A.直剁

B.直刀砍

C.刀尖剁

D.铡刀切

点击查看答案

第3题

拍刀砍用掌心和掌根拍击刀背时用力要充分。()
点击查看答案

第4题

()是指有规则、有节律地连续剁的方法,是制作茸、泥的专门刀法

A.砧剁

B.排剁

C.跟刀剁

D.拍刀剁

点击查看答案

第5题

拍刀砍一般适用于加工圆形、易滑、质软、带骨的脆性原料。()
点击查看答案

第6题

切刀缠刀后不能用刮刀砍粘料,时为防止损伤切刀口。()
点击查看答案

第7题

刀工技法中,对原料粗加工方法有()等

A.剞

B.雕刻

C.劈、砍

D.削、刮

点击查看答案

第8题

文武刀的用途广泛,又称为()

A.前片后斩刀

B.前切后砸刀

C.前切后剁刀

D.前片后劈刀

点击查看答案

第9题

加工较老的动物性原料,要先用拍刀法拍松肌肉纤维再改刀。()
点击查看答案

第10题

圆形、易滑、质硬、带骨的韧性原料适用直刀砍。()
点击查看答案
下载上学吧APP
客服
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
选择优惠券
优惠券
请选择
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则:

功能 扣减规则
基础费
(查看答案)
加收费
(AI功能)
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。

3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。

请使用微信扫码支付(元)
订单号:
遇到问题请联系在线客服
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

- 微信扫码关注上学吧 -
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
- 微信扫码关注上学吧 -
请用微信扫码测试
选择优惠券
确认选择
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

上学吧找答案