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[单选题]

不能在小肠被直接吸收的成分有()

A.甘油

B.短链脂肪酸

C.中链脂肪酸

D.长链脂肪酸

E.甘油三酯

答案
E、甘油三酯
解析:脂肪水解后的小分子,如甘油、短链和中链脂肪酸很容易被小肠细胞吸收直接进入血液。甘油单酯和长链脂肪酸被吸收后先在小肠细胞中重新合成甘油三酯,并和磷脂、胆固醇以及蛋白质形成乳糜微粒
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第1题

下列关于脂肪消化、吸收及代谢的说法错误的是()

A.脂肪主要消化场所是小肠

B.胰腺和小肠能分泌水解甘油三酯的脂肪酶

C.含不饱和双键的甘油三脂水解速度比只含饱和双键的甘油三酯慢

D.脂肪水解后产生的甘油、短链脂肪酸和中链脂肪酸可被小肠细胞吸收直接进入血液

E.甘油单酯和长链脂肪酸被吸收后先在小肠细胞中重新合成甘油三酯,并和其他物质一起形成乳糜微粒,由淋巴系统进入血液

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第2题

脂肪酸按碳链长度分为()

A.—般长度脂肪酸

B.超长链脂肪酸

C.长链脂肪酸

D.中链脂肪酸

E.短链脂肪酸

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第3题

对于脂肪消化和吸收的叙述,不正确的是()

A.甘油一酯、脂肪酸和胆固醇等靠扩散进入黏膜细胞

B.主要在小肠内进行

C.胆固醇主要吸收入淋巴管

D.短、中链脂肪酸主要吸收入淋巴管

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第4题

乳糜微粒的主要成分是()

A.胆固醇

B.三酰甘油

C.游离脂肪酸

D.中链脂肪酸

E.单不饱和脂肪酸H、N

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第5题

不需载脂蛋白运输的物质是()

A.胆固醇

B.三酰甘油

C.游离脂肪酸

D.中链脂肪酸

E.单不饱和脂肪酸H、N

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第6题

大多数食物中含有的脂肪酸主要是_____()

A.长链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.短链脂肪酸

D.A和B

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第7题

可降低血浆胆固醇的物质是()

A.胆固醇

B.三酰甘油

C.游离脂肪酸

D.中链脂肪酸

E.单不饱和脂肪酸H、N

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第8题

预防动脉粥样硬化应增加摄入的脂类成分()

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.反式脂肪酸

D.甘油三酯

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第9题

中链三酰甘油的脂肪酸碳原子数为()

A.12~16

B.6~12

C.23~26

D.6~8

E.18~22

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第10题

下列可作为非全营养配方食品脂肪(酸)来源的是()

A.亚油酸

B.长链甘油三酯

C.中链甘油三酯

D.亚麻酸

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