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[多选题]

旅游团要求取消中午提出的自费风味餐项目,地陪应当()

A.报告旅行社,请求退餐

B.立即联系餐厅,及时退餐

C.劝说游客更换成其他风味餐

D. 劝游客前往

E.告知不去用餐需赔偿餐厅损失

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第1题

以下关于游客用餐方面个别要求的处理中,正确的有()

A.若旅游团在用餐前3个小时提出换餐要求,地陪应尽量满足

B.若个别游客坚持要求单独用餐,导游员可协助与餐厅联系,但费用自理且综合服务费不退

C.若游客因生病要求在客房内用餐,导游人员可满足其要求,但服务费自理

D.旅游团要求外出自费品尝风味,导游人员应予以协助

E.旅游者提出晚些用餐的要求,导游员应告知其不能超过用餐时间,否则将自动取消用餐,餐费不退

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第2题

由于不可预知的因素,旅游团要提前离开,地陪应该

A.抓紧时间将计划内游览项目完成

B.向旅行社领导和有关部门报告,与饭店、车队联系,及时办理退房、退餐、退车等事宜

C.向旅游者承诺一定的经济补偿

D.及时通知下一站地接社

E.为旅游团买好票据

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第3题

中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。()
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第4题

下列选项中不是餐厅主要布局形式的是()

A.餐卧合并式

B.独立式

C.餐厨合并式

D.餐客合并式

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第5题

公务接待陪餐人数。公务接待对象在3人(含)以内的,陪餐人数为1人;5人(含)以内的,陪餐人数不得超过2人;10人(含)以内的,陪餐人数不得超过3人;超过10人的,不得超过接待对象人数的三分之一()
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第6题

在公务接待中,确因工作需要,接待单位可以安排工作餐一次,并严格控制陪餐人数。接待对象10人以内的,陪餐人数不得超过3人;接待对象超过10人的,陪餐人数不得超过接待对象人数的1/3。()
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第7题

旅游团中个别旅游者提出要求单独用餐时,导游应()

A.婉言拒绝

B.耐心解释,并告诉领队请其调解;如旅游者坚持,导游可协助与餐厅联系,但要告知餐费自理,综合服务费不退。

C.立即安排,满足游客一切要求。

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第8题

旅游车驶进下榻饭店后,地陪应在游客下车前向其讲清下次的()

A.停车地点

B.旅行线路

C.集合时间

D.集合地点

E.餐食特色

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第9题

根据餐厅的餐位数和开餐次数来推算仓库面积。通常每天每个餐位每供应一餐约需仓库面积0.1平方米。假如某饭店有500个餐位,日均供应三餐,则该饭店所需的仓库面积为()平方米

A.300

B.150

C.100

D.500

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第10题

接待对象在10人以内的,陪餐人数不得超过3人;接待对象超过10人的,陪餐人数不得超过接待对象人数的2/3。()
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