A.全发酵茶
B.半发酵茶
C.不发酵茶
D.后发酵茶
E.微发酵茶
第1题
A.不发酵茶
C.后发酵茶
D.全发酵茶
第2题
A.轻发酵茶类
B.不发酵荼类
C.半发酵荼类
D.全发酵茶类
第3题
A.半发酵茶类
B.轻发酵茶类
C.重发酵茶类
第4题
B.微发酵茶
C.全发酵茶
D.再加工茶
第5题
A.半发酵
B.不发酵
C.全发酵
D.烘焙
第6题
A.非茶之茶
B.再加工茶
第7题
A.全发酵茶;不含;温和;
B.全发酵茶;富含;温凉
C.半发酵茶;不含;温凉
D.半发酵茶;富含;温和
第8题
A.重发酵
B.后发酵
C.轻发酵
D.全发酵
第9题
A.白毫银针、白牡丹属于白茶
B.黑茶属于后发酵茶
C.普洱茶越陈越香
D.青茶也称乌龙茶,属于全发酵茶
第10题
A.茶是不发酵的茶叶,是最古老的茶叶品种
B.红茶出现于唐朝,用全发酵法制成
C.红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,以一芽一叶为主制造而成
D.青茶也称乌龙茶,属半发酵茶
E.黄茶加工过程中采用杀青,焖黄的方法,使鲜叶进行非酶性氧化
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