A.浅度烘焙
B.深度烘焙
C.中深度烘焙
D.中度烘焙
第1题
A.浅烘焙,可可味
B.中度烘焙,焦糖味
C.深度烘焙,可可味
第2题
A.浅雅烘焙
B.中度烘焙
C.城市烘焙
D.深度烘焙
第3题
第4题
A.烘焙两次,可美化咖啡豆表面,让咖啡味道变得平淡
B.烘焙两次,可美化咖啡豆表面,让咖啡味道变得更浓
C.长时间烘焙,可消除干燥不均的情况,拉平硬豆的皱褶
D.长时间烘焙,可消除干燥不均的情况,让咖啡豆起皱褶
第5题
A.肯亚咖啡
B.凤舞祥云综合咖啡
C.佛罗娜咖啡
D.星巴克首选咖啡
第6题
A.酸味低、口感丰满
B.酸味高、咖啡味淡薄
C.醇厚、咖啡味浓重
D.醇厚、口感欠细致
第7题
A.呈现专业
B.产生香味
C.释放气体
D.降低成本
第8题
A.苦味
B.酸味
C.香味
D.醇味
第9题
A.氮气
B.氧气
C.一氧化碳
D.二氧化碳
第10题
A.中度烘焙
B.水洗法
C.酸中醇中
D.2008年推出
第11题
A.锅炉温度
B.风门温度和时间
C.风门刻度
D.火力温度
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