《原料奶质量风险防控管理办法》的总体目标是（）

A.清汤

B.次汤

C.素汤

D.奶汤

A.计划执行

B.安全操作

C.风险管控

D.公用工程系统

A.风险和结果

B.风险和质量

C.安全和质量

D.安全和风险

A.生产安全

B.生产管理

C.食用安全

D.组织管理

A.煮

B.烧

C.炖

D.烤

A.后进先出

B.后进后出

C.先进后出

D.先进先出

A.部分原料

B.全部原料

C.全部净料

D.部分净料

A.原料

B.原料、辅料

C.原料、辅料、食品添加剂

D.原料、辅料、食品添加剂、加工助剂

A.封存

B.转移

C.自行处理掉

D.清理干净

A.加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工

B.需进行热加工的应按本规范第二十二条第三项要求进行操作

C.未用完的点心馅料、半成品，应冷藏或冷冻，并在规定存放期限内使用

D.奶油类原料应冷藏存放。水分含量较高的含奶、蛋的点心应在高于60℃或低于10℃的条件下贮存

A.手感

B.质感

C.型状

D.质量