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[单选题]

苗族在招待最尊贵的客人时,会把()给客人吃

A.猪蹄

B.鸡翅鸭翅

C.鱼

D.鸡心鸭心

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第1题

苗族七岁以下儿童忌吃(),否则以后不利于读书写字

A.鸡翅

B.猪蹄

C.鸡爪

D.鸡头

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第2题

如果上全鸭、整鸡和整形鱼时,应将其头部(),肉脯部位朝向主人,以表示对客人的尊重

A.向左

B.向右

C.向前

D.向后

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第3题

下列菜肴可采用速蒸熟处理法的是()

A.清蒸鸡、清蒸猪蹄

B.清蒸鸭、掌上明珠

C.蛋制品、茸泥制品

D.蛋制品、清蒸麻鸭

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第4题

广西个民族有着热情好客的传统,有客人来访时,除了拿出力所能及的好饭菜招待客人外,各民族都有自己典型的待客之礼。如瑶族的“挂袋子”,回族的“当面茶”,苗族的迎宾酒与芦笙舞,侗族的()集体舞

A.竹竿舞

B.筷子舞

C.多耶舞

D.扇子舞

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第5题

遇到客人、表示感谢或回礼时,行()度鞠躬礼;遇到尊贵客人来访时,行()度鞠躬礼

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第6题

回族不喝酒,在家里也不备酒具,家里来客人一律不摆酒,有时为招待客人,在参加宴会时,会用饮料代替()
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第7题

引导步是用于走在()的步态

A.迎接客人

B.前面给客人带路

C.送别客人

D.上下班时

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第8题

客人本人称病或认为客人生病时,下面哪一做法是禁止的()

A.给客人对症下药

B.报告上级

C.请医生

D.关心客人

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第9题

剔骨有分档剔骨和()剔骨

A.鸡

B.鸭

C.鱼

D.整料

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第10题

土家族婴儿降生后父亲要用()去岳母家报喜

A.鸡

B.鸭

C.鱼

D.猪

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