少年时期是生长发育最快的时期，能量的需要也达到了高峰。因此，一般不需要限制饮食脂肪的摄人（）

A.限制水分摄人

B.限制盐分摄人

C.限制蛋白质摄人

D.增加盐分摄人

此题为判断题(对，错)。

A.脂肪

B.能量

C.胆固醇

D.钙

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

A.儿童时期

B.少年时期

C.青年时期

D.成年时期

A.限制蛋白质

B.半流质饮食

C.限制脂肪

D.也可进清淡流食

A.限制动物脂肪，适当增加植物油，其比值达到0.5～1

B.原则为限制总能量

C.限制胆固醇、限制动物脂肪

D.轻度增高者胆固醇＜200mg/d

E.中度增高者胆固醇＜100mg/d

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

A.限制胆固醇摄入＜300mg/d，治疗膳食中不应超过200mg/d

B.能量控制以维持理想体重为宜

C.选用复合碳水化合物占能量65%

D.脂肪供给占总能量的25%，最多不超过30%

E.供给充足的维生素和矿物质

A.多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的供能比不宜超过10%。

B.膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。

C.单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。

D.饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。