对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氨为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血。该家庭出现这种问题，估计生活中缺乏（）

A.7.87g

B.8.48g

C.8.84g

D.7.78g

E.7.38g

A.生物价=吸收氮×100%

B.生物价=食物氮一（粪氮一粪代谢氮）

C.生物价=吸收氮一（尿氮一尿内源性氮）

D.生物价=储留氮÷吸收氮×100

A.氮平衡

B.吸收氮

C.储留氮

D.粪代谢氮

E.尿内源氮

A.摄入氮=粪氮+尿氮+通过皮肤排出的氮

B.摄入氮=尿氮+尿内源氮

C.摄入氮=粪氮+粪内源氮

D.摄入氮=粪氮+尿氮

E.摄入氮=粪氮+尿氮+粪内源氮+尿内源氮

A.储留氮=消化率×生物价

B.储留氮=食物氮-粪氮

C.储留氮=食物氮-（尿氮-粪氮）

D.储留氮=食物氮-尿氮

E.储留氮=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）

A.储留氮＝食物氮-粪氮

B.储留氮＝食物氮-尿氮

C.储留氮＝食物氮-（尿氮-粪氮）

D.储留氮＝消化率×生物价

E.储留氮＝吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）

A.摄人氮与排出氮相等

B.摄人氮小于排出氮

C.摄入氮大于排出氮

D.尿氮加粪氮与排出氮相等

E.摄入氮小于代谢氮

A.代谢氮

B.内源氮

C.维持氮

D.尿素

E.外源氮

A.代谢氮

B.维持氮

C.内源氮

D.外源氮

E.氨

A.食物氮

B.未能消化吸收的蛋白质

C.脱落的肠粘膜细胞

D.肠道细菌