A.萤糖
B.糖霜
C.红糖
D.糖粉
E.糖精
第1题
A.乳脂
B.可可脂
C.糖粉
D.油脂
第2题
A.糖浆
B.糖粉
C.糖塑
D.糖水
第3题
A.水果装饰
B.翻糖装饰
C.饼干装饰
D.糖粉装饰
第4题
A.甘露醇
C.处方中部分药材细粉
D.乳糖
E.可溶性糊精
第5题
A.α-氨基糖
B.α-羟基糖
C.α-去氧糖
D.6-去氧糖
E.6-去氧糖甲醚
第6题
A.糖粉
B.白砂糖
C.冰糖
D.黑砂糖
第7题
A.巧克力片
C.杏仁片
D.风登糖
第8题
A.糖链与蛋白质结合的键不一样
B.糖链与蛋白质在含量比例上不一样
C.糖链中糖的组成不一样
D.糖链中糖的结构不一样
E.糖蛋白中糖链是寡糖链,蛋白聚糖中糖链是多糖链
第9题
A.6-去氧糖
B.6-去氧糖甲醚
C.2,6-二去氧糖
D.α-氨基糖
E.α-羟基糖
第10题
A.糖、蛋白质、脂肪
B.蛋白质、脂肪、糖
C.脂肪、糖、蛋白质
D.糖、脂肪、蛋白质
E.脂肪、蛋白质、糖
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