A.化学物品应独立存放,避免与食品类放在一起
B.洗碗间可存放一瓶正在使用的清洁用品
C.化学物品可分装到其他食品容器中
D.餐厅后厨其他任何区域(除工具间)不能出现化学品
第8题
A.⑴使用频率高,即经常使用的工具、物品放在附近
B.⑵不常用的东西应整齐地放入箱、柜内,或物品架上
C.⑶很少用的东西应放进公用箱、柜内,由专人妥善保管
D.⑷本着安全、方便的原则确定材料和成品的放置地点。安全通道上,在任何时候都不允许存放物品
E.⑸危险化学物品(易燃、易爆物质,压缩气体、毒品、腐蚀品等)要有专门的场所存放、保管
第11题
A.应当单独存放,不得与易燃、易爆、腐蚀性物品等一起存放
B.可以和其他物品一起存放,但不得与易燃、易爆、腐蚀性物品等一起存放
C.贮存、领取、使用、归还放射性同位素时,应当进行登记、检查
D.贮存场所应当采取防火、防水、防盗、防丢失、防破坏、防射线泄漏的安全措施
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