重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
试题问答中心首页 > 全部分类 > 其他
搜题
网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（）

A.把食品密封就行了

B.把食品煮熟、高温消毒就可以了

C.把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了

D.把食品放到冰箱内就可以了

答案
C、把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了
发布时间：2021-10-29
纠错
收藏
更多“各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（）”相关的问题

第1题

烤就是把要烘烤食品的（）置于烤箱中，利用烤箱的高温把食品烘烤成熟的方法

A．陷料

B．模型

C．生坯

D．汤料

点击查看答案

第2题

食品自身的特点、保存方法、配料等都会影响食品的保质期长短（）
点击查看答案

第3题

食品安全法规定，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关凭证。没有明确保质期的，保存期限不得少于（）

A.十二个月

B.二年

C.三年

D.五年

点击查看答案

第4题

食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）年

点击查看答案

第5题

在（）特定环境里，审美感受与其它认识活动一样，必须以感觉为基础，把菜点的香、味和质、色、形加以区别

A.食品造型

B.食品艺术

C.食品雕刻

D.食品烹调

点击查看答案

第6题

着眼于研究控制食品腐败变质原因及方法的学科是（）

A.食品化学

B.食品保藏原理与技术

C.食品营养学

D.食品分析

点击查看答案

第7题

1809年，法国人阿贝尔发明了用（）的方法

A.铁罐保存食物

B.铝罐保存食物

C.木盒保存食物

D.玻璃瓶保存食品

点击查看答案

第8题

出口食品生产企业应当建立食品安全卫生控制体系运行及出口食品生产记录档案，记录和凭证的保存期限不得少于食品保质期满后个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于年（）

A.6， 2

B.6，1

C.12， 2

D.12， 1

点击查看答案

第9题

食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当保存几年？

点击查看答案

第10题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，（）

A.记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后三个月

B.记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月

C.产品没有明确保质期的.记录和凭证的保存期限不得少于一年

D.产品没有明确保质期的.记录和凭证的保存期限不得少于二年

点击查看答案
下载上学吧APP
热门考试 全部 >
2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案
相关试卷 全部 >
2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷十2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷九2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷八2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷七2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷六2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷五2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷四2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷三2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷二2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷一
    客服
    TOP
    重置密码
    账号：
    旧密码：
    新密码：
    确认密码：
    确认修改
    购买搜题卡查看答案
    购买前请仔细阅读《购买须知》
    请选择支付方式
    微信支付
    支付宝支付
    选择优惠券
    优惠券
    请选择
    点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》
    立即支付
    搜题卡使用说明

    1. 搜题次数扣减规则：

    功能 扣减规则
    基础费
    （查看答案）    		 加收费
    （AI功能）
    文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
    语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
    单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
    整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

    备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

    2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

    3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

    找回账号密码
    联系在线客服
    请使用微信扫码支付(元)
    订单号：
    遇到问题请联系在线客服
    请不要关闭本页面，支付完成后请点击【支付完成】按钮
    遇到问题请联系在线客服
    恭喜您，购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下：
    重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
    发送账号到微信 保存账号查看答案
    怕账号密码记不住？建议关注微信公众号绑定微信，开通微信扫码登录功能
    警告：系统检测到您的账号存在安全风险

    为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

    - 微信扫码关注上学吧 -
    警告：系统检测到您的账号存在安全风险
    抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
    - 微信扫码关注上学吧 -
    请用微信扫码测试
    选择优惠券
    确认选择
    谢谢您的反馈

    您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

    开始纠错>>>
    尊敬的用户，您尚未绑定微信号
    扫码关注微信公众号，开通微信扫码登录功能
    您可能还需要：
    重置密码 查看订单 联系客服
    上学吧找答案