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[单选题]
中厨炒灶的李师傅将分好份的花菜从冰箱中拿出，不小心掉在地上一颗，于是捡起来直接放入油锅中一起过油。炒好花菜后，刘师傅使用试吃的筷子从锅中夹起来放入口中，觉得味道正常，然后就盛出来出餐了。对于以上情景，分析错误的是（）
A.原料掉在地上不能直接拿起来使用
B.原料掉在地上，但是后面还要高温炸，所以可以直接捡起来用
C.试吃不符合我们的标准流程，应该是用炒勺盛入试吃小碗，然后用试吃筷子试吃
D.试吃需要在客人看不到的地方
答案
B、原料掉在地上，但是后面还要高温炸，所以可以直接捡起来用
更多“中厨炒灶的李师傅将分好份的花菜从冰箱中拿出，不小心掉在地上一颗，于是捡起来直接放入油锅中一起过油。炒好花菜后，刘师傅使用试吃的筷子从锅中夹起来放入口中，觉得味道正常，然后就盛出来出餐了。对于以上情景，…”相关的问题
第11题
饼干的成形方法一切割法就是将调制好的饼干面坯,放入长方盘或其他容器内,然后（）数小时甚至更长时间,最后用刀切割成所需形状和大小
A.放入冰箱冷藏
B.放入冰箱冷冻
C.放在室温松弛
D.放在醒发室松弛
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