鱼香味在菜品中的应用可以分为热菜和两大类（）

A.汤→热菜→冷菜→点心→甜品→水果

B.冷菜→汤→热菜→点心→甜品→水果

C.热菜→冷菜→汤→甜品→点心→水果

D.冷菜→热菜→汤→水果→甜品→点心

A.程序

B.快慢

C.数量

D.内容

A.热菜

B.冷菜

C.拼盘

D.开胃小菜

A.点心

B.冷菜

C.海鲜

D.装饰品

A.质的配合与量的配合

B.配散单菜与配筵席菜

C.冷菜配菜与热菜配菜

D.生料配菜与热料配菜

A.头菜

B.过油菜

C.行菜

D.冷菜

A.头菜

B.素菜

C.行菜

D.冷菜大拼

A.冷菜

B.中点

C.西点

D.热菜

A.热菜

B.冷菜

C.白酒

D.红酒

A.荤菜

B.素菜

C.热菜

D.凉菜