餐饮场所的管理说法正确的是（）

A.每月

B.每季度

C.每半年

D.每年

A.冷菜间属于高清洁区域，应设立专间

B.中学食堂可以适当的提供凉菜

C.食品库房与餐饮加工过程相关性不大，为非一般清洁区域

D.集体供餐单位分餐间应按专用操作场所的要求管理

A.营业厅最不利点至最近疏散了的行走距离为40m

B.营业厅疏散指示标志的问距为25m

C.餐饮店铺的厨房靠外墙布置，采用轻钢龙骨石青板隔墙与其他部位分隔

D.餐饮场所厨房内设置可燃气体检测报警装置

E.防火卷帘下方两侧距离防火卷帘各0.3m处用黄色标识线划出不能放置物品的范围

A.营业厅最不利点至最近疏散门的行走距离为40m

B.营业厅疏散指示标志的间距为25m

C.餐饮店铺的厨房靠外墙布置，采用轻钢龙骨石膏板隔墙与其他部位分隔

D.餐饮场所厨房内设置可燃气体检测报警装置

E.防火卷帘下方两侧距离防火卷帘各0.3m处用黄色标识线划出不能放置物品的范围

A.公众聚集场所禁止在营业时间进行动火施工

B.公众聚集的室内场所严禁燃放烟花、焰火，不得进行以喷火为内容的表演

C.演出、放映场所需要使用明火效果时，应落实相关的防火措施

D.旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道应至少每年清洗一次

E.人员密集场所不应使用明火照明或取暖，如特殊情况需要时应有专人看护

按照《党政机关国内公务接待管理规定》，关于国内公务接待，下列说法不正确的是：

A.工作餐应当供应家常菜

B.不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴和用野生保护动物制作的菜肴

C.可以提供香烟但不得提供高档酒水

D.不得使用私人会所、高消费餐饮场所

A.工作餐应当供应家常菜

B.不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴和用野生保护动物制作的菜肴

C.提供香烟但不得提供高档酒水

D.不得使用私人会所、高消费餐饮场所

A.食品生产者负有保证食品安全的社会责任

B.市级以上地方人民政府负有对本行政区域的食品安全监管工作统一领导、组织、协调的责任

C.食品行业协会应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营

D.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可

A.带病作业

B.私拉乱接

C.使用液化石油气

D.燃气设施周围及使用场所禁止存放易燃易爆物、可燃杂物

A.餐饮服务加工场所可以使用敞口容器盛装垃圾

B.餐饮服务健康证的有效期为1年

C.食品安全五要点是：保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、注意存放、材料安全

D.加工食品时中心温度不得低于60℃

A.安排的场所越高档越好，有排场

B.不得安排在高消费餐饮场所

C.不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴

D.可以食用穿山甲等国家保护动物