第1题
A.正确
B.错误
第2题
第3题
A.白毛巾用于食品接触面(如:刀具、制冰机外部等)
B.蓝毛巾用于非食品接触面(如:冰箱、制冰机内部等)
C.白毛巾需要放在干净的容器内或者食品接触面,和其他两种颜色要有区分
D.毛巾消毒用100PPM的消毒水浸泡,并且所有毛巾都需要过水使用
第4题
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
A.一种颜色、特性号
B.不用区分颜色、特性号
C.一种颜色、特殊号
D.两种颜色、特性号
第10题
A.醒目
B.唯一
C.不易消失并予以记录
D.一定要有颜色区分
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