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[单选题]
申请销售有温度控制要求的食品，需配备与经营品种、数量相适应的设备，并带有温度指示装置，设备应当保证食品贮存销售所需的温度等要求（）
A.冷藏设备
B.冷冻设备
C.消毒设备
D.保湿设备
E.烘干设备
答案
A、冷藏设备
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第4题
对《食品经营过程卫生规范》（GB 31621－2014)认识错误的是（)。A规定了食品采购、运输、验收、贮存、
对《食品经营过程卫生规范》(GB 31621-2014)认识错误的是()。
A规定了食品采购、运输、验收、贮存、分装与包装、销售等经营过程中的食品安全要求
B适用于餐饮服务、现制现售的食品经营活动。
C销售有温度控制要求的食品，应配备相应的冷藏、冷冻设备，并保持正常运转。
D肉、蛋、奶、速冻食品等容易腐败变质的食品应建立相应的温度控制等食品安全控制措施并确保落实执行。
第5题
食品销售过程需要运输食品的，应当具有符合食品安全国家标准的运输工具（）
A.食品运输车辆使用的设备、工具、容器应当无毒无害、清洁卫生
B.运输有温度控制要求的食品
C.运输车辆应配备相适应的冷藏、冷冻设备
D.设备应当保证食品贮存所需的温度要求
第7题
贮存、销售需低温保存食品的，食品经营者应配备与其经营规模相适应的冷藏贮存和销售设施，冷藏温度（
贮存、销售需低温保存食品的，食品经营者应配备与其经营规模相适应的冷藏贮存和销售设施，冷藏温度()，保证设备设施的清洁、卫生。
A.可稍微低于食品标签明示的贮存条件要求
B.应当符合食品标签明示的贮存条件要求
C.必须高于食品标签明示的贮存条件要求
D.除特殊情况外必须符合食品标签明示的贮存条件要求
第8题
贮存、销售需低温保存食品的，食品经营者应()
A.配备与其经营规模相适应的冷藏贮存和销售设施
B.可以使用冷藏车做短途的冷冻食品运输
C.冷藏温度应当符合食品标签明示的贮存条件要求
D.保证设备设施的清洁、卫生
第9题
贮存、销售需低温保存食品的，食品经营者应()
A.配备与其经营规模相适应的冷藏贮存和销售设施
B.可以使用冷藏车做短途的冷冻食品运输
C.冷藏温度应当符合食品标签明示的贮存条件要求
D.保证设备设施的清洁、卫生
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